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飲食店で賃料の他に支払うもの(権利金・保証金)の法律的なポイント

飲食店を運営するにあたり、支払うべきお金 飲食店の経営には、賃料の他にもさまざまな名目の金銭が支払われることが多いです。 敷金は貸主に預ける保険のようなもの 敷金は、借主が店舗として実際に使用する際に、先払いで貸主に預け ...

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飲食店の賃料をめぐる問題を弁護士が解説

飲食店の賃料をめぐる問題 飲食店にとって大きいのが、賃料です。今はコロナの影響で、賃料が重くのしかかっています。 この賃料をめぐる問題において、賃料を滞納した場合や、受領拒否された場合の対応方法を知っておく必要があります ...

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「名ばかり店長」の残業代の未支給問題を飲食店専門弁護士が解説

店長には残業代を支払わなくてよい? 「店長には残業代を支払わなくていい」飲食店経営者なら、常識化しているかもしれません。 労働基準法には「管理監督者には割増賃金の支払は適用外」とあります。 飲食店の「店長」も、いわゆる管 ...

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飲食店の法律に詳しい弁護士が、飲食店経営者に必要な法律を解説

飲食店経営者が、最低限知っておくべき法律とは 飲食店を経営していると、日々、色々な問題にぶつかります。 そこで、飲食店を経営するにあたっては、法律を遵守するには当然です。 飲食店を経営するにあたって、どのような法律を遵守 ...

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スタッフ・従業員が交通費を不正!飲食店の対処法を、飲食店専門弁護士が解説

飲食店スタッフ・従業員が交通費の不正受給発覚 スタッフ・従業員の交通費について、多くの飲食店では、従業員からの届出制を採用していて、従業員から申請された区間を全額支給、住所地の変更による通勤ルートの変更については、従業員 ...

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飲食店の資金調達手段としての銀行融資~最適な融資を得る方法~を飲食店専門弁護士が解説

飲食店は、銀行融資の活用しよう 近年、震災からの復興需要や来たる東京五輪へ向けた動きから、戦後2番目の好景気などと言われています。 しかし、2020年の東京五輪までは、何となく、景気はいいのではないかと予想もされますが、 ...

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飲食店をドタキャンするお客様対策を飲食店専門弁護士が解説

飲食店にとって、致命的なドタキャン 飲食店トラブルで、多いのが、予約していたお客様のドタキャン。まだ、連絡があるのはいい方で、無断キャンセルも多いのだそう。 予約していたのに、いつまで経っても来ない、連絡がつかないなんて ...

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飲食店の資金調達手段としての「助成金」について、飲食店専門弁護士が解説

飲食店でも、すぐに使える資金調達手段が、助成金 会社運営をしていくうえで「資金調達」の問題は、どの会社も一度は直面する問題のひとつではないでしょうか。 ひとえに資金調達と言えど、数多くの手段が存在しますが、今回は、特に飲 ...

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飲食店のクレーム対策 お客様からクレームを受けた場合に、どのように対処するか?

飲食店は、クレームを受けやすい 飲食店には、様々なトラブルが起こります。その中でも多いのが、お客様からのクレームです。 「異物が混入している」、「食中毒の疑いがある」、「お腹を壊した」、「お客様の服を汚してしまった」など ...

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飲食店経営には、就業規則が重要!従業員と揉めない就業規則の作り方とは

飲食店では、従業員とのトラブルが絶えない…だからこそ 弊所では、飲食店からの相談を多く受けていますが、その中で、多いのが、従業員とのトラブルです。 飲食の仕事は、きついことも多く、飲食店側と従業員側で、対立することも多い ...

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