飲食店の法律問題

> >

飲食店における従業員の休日振替と代休の解説

法律上の休日とは 休日とは、労働契約や就業規則において労働義務のない日のことをいいます。これに対して休暇とは、本来労働義務がある日にそれが免除されている日のことをいいます。 労働基準法は、休日については週1日もしくは4週 ...

続きを読む

飲食店従業員との身元保証契約とその法律的注意点

飲食店における身元保証とは 身元保証とは、労働者の故意または過失によって会社(使用者)が損害を受けた場合に、第三者がその賠償を約束することであり、その約束した第三者を身元保証人といいます。 多くの会社では、正社員を雇用す ...

続きを読む

社員独立フランチャイズ制度のメリットと法律的注意点

社員独立フランチャイズとは 外食・小売業界では社員独立制度としてフランチャイズ制度や業務委託制度が利用されています。 労働契約においては、売上連動型給与も質金体系との関係で限界がありますが、独立した事業者となることで、自 ...

続きを読む

私生活上の非行を原因として、従業員を懲戒処分できるのか

私生活上の非行を理由とする懲戒処分の可否 本来、懲戒処分は社内の秩序維持を目的とするものなので、社外での私生活上の行為を理由として懲戒処分をすることはできないはずです。 しかし、私生活上の行為であっても、それが会社の社会 ...

続きを読む

飲食店における残業規則を守らない従業員への対処法

残業命令を拒否する従業員に対する処分 繁忙期に残業を命じたときに残業に応じない社員がいる。そんな社員を処分できるのでしょうか。 まず、会社が労働者に対して残業を命じることのできる要件を満たさなければなりません。 労働基準 ...

続きを読む

やらかした従業員の損害金と給料を相殺できるの?

例えばアルバイト従業員がレジの中から現金1万円を盗み、本人も自分が盗んだことを認めているので、今月の給料から1万円を控除したい。 そんなことは可能なのでしょうか? 従業員への損害賠償金と給料の相殺ができるのか 店舗のお金 ...

続きを読む

無断欠勤や遅刻をするスタッフの解雇をすることができるか

無断欠勤や遅刻を理由とする解雇 まず、無断欠勤については、①届け出のない欠勤に限るのか、②届け出があって も正当な理由のない欠勤も含むのかが問題となります。 ②を含むならば無断欠勤の定義を就業規則に明示しておいてください ...

続きを読む

飲食店における労働時間の申告について弁護士が解説

労働時間の自己申告制 飲食店で多いのは、シフト表と自己申告制を併用して労働時間を把握している場合です。しかし、シフト表はあくまで出勤予定表にすぎず、使用者が自ら確認した記録ではありません。 ですから、使用者または店長が実 ...

続きを読む

従業員への休憩時間の扱いってどうなるの?

飲食店において、従業員の休憩時間の扱いが問題になります。そこで今回は、休憩時間の法律的な扱いについて解説します。 休憩時間の法律 1日の労働時間が6時間を超える場合は45分、8時間を超える場合は1時間以上の 休憩時間を労 ...

続きを読む

飲食店のアルバイトパートタイム労働者の法律を解説

飲食店を経営している方は、たくさんのアルバイトやパートタイムの方がいると思います。そんな中、近年、パートタイム労働法が改正されたのですが、パートタイマーを採用する際の説明としてどのような点に注意すべきなのでしょうか? パ ...

続きを読む