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「名ばかり店長」の残業代の未支給問題を飲食店専門弁護士が解説

店長には残業代を支払わなくてよい? 「店長には残業代を支払わなくていい」飲食店経営者なら、常識化しているかもしれません。 労働基準法には「管理監督者には割増賃金の支払は適用外」とあります。 飲食店の「店長」も、いわゆる管 ...

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飲食店の法律に詳しい弁護士が、飲食店経営者に必要な法律を解説

飲食店経営者が、最低限知っておくべき法律とは 飲食店を経営していると、日々、色々な問題にぶつかります。 そこで、飲食店を経営するにあたっては、法律を遵守するには当然です。 飲食店を経営するにあたって、どのような法律を遵守 ...

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スタッフ・従業員が交通費を不正!飲食店の対処法を、飲食店専門弁護士が解説

飲食店スタッフ・従業員が交通費の不正受給発覚 スタッフ・従業員の交通費について、多くの飲食店では、従業員からの届出制を採用していて、従業員から申請された区間を全額支給、住所地の変更による通勤ルートの変更については、従業員 ...

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飲食店の資金調達手段としての銀行融資~最適な融資を得る方法~を飲食店専門弁護士が解説

飲食店は、銀行融資の活用しよう 近年、震災からの復興需要や来たる東京五輪へ向けた動きから、戦後2番目の好景気などと言われています。 しかし、2020年の東京五輪までは、何となく、景気はいいのではないかと予想もされますが、 ...

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飲食店をドタキャンするお客様対策を飲食店専門弁護士が解説

飲食店にとって、致命的なドタキャン 飲食店トラブルで、多いのが、予約していたお客様のドタキャン。まだ、連絡があるのはいい方で、無断キャンセルも多いのだそう。 予約していたのに、いつまで経っても来ない、連絡がつかないなんて ...

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飲食店の資金調達手段としての「助成金」について、飲食店専門弁護士が解説

飲食店でも、すぐに使える資金調達手段が、助成金 会社運営をしていくうえで「資金調達」の問題は、どの会社も一度は直面する問題のひとつではないでしょうか。 ひとえに資金調達と言えど、数多くの手段が存在しますが、今回は、特に飲 ...

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飲食店のクレーム対策 お客様からクレームを受けた場合に、どのように対処するか?

飲食店は、クレームを受けやすい 飲食店には、様々なトラブルが起こります。その中でも多いのが、お客様からのクレームです。 「異物が混入している」、「食中毒の疑いがある」、「お腹を壊した」、「お客様の服を汚してしまった」など ...

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飲食店経営には、就業規則が重要!従業員と揉めない就業規則の作り方とは

飲食店では、従業員とのトラブルが絶えない…だからこそ 弊所では、飲食店からの相談を多く受けていますが、その中で、多いのが、従業員とのトラブルです。 飲食の仕事は、きついことも多く、飲食店側と従業員側で、対立することも多い ...

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従業員が、お店のお金を盗んだ場合の対処法を飲食店経営に強い弁護士が解説

従業員が、店舗の売り上げを着服している 弊所では、飲食店からの事件を数多く請け負っていますが、その中で多いのが、従業員がお店の売り上げを着服しているという案件。 最初は、金額が少なく気づかなかったのですが、だんだんと積み ...

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飲食店が貸主から立ち退きを求められたときの対処法を飲食に強い弁護士が解説

貸主から立ち退きを命じられても、簡単に応じる必要はない 飲食店を経営していると、いきなり立ち退きを命じられるなんて、経験がある方も多いのではないでしょうか。 貸主から言われたから応じなければならないのかと思ってしまうかも ...

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